der Herr hat gestern eine tolle Sauce für Zucchininudeln gezaubert. Die Inspiration dazu hatte ich vor längerem auf einem Blog entdeckt, weiß aber nicht mehr wo.
Zutaten: (für 2 Personen)
- 4 mittlere Karotten
- 1 Orange
- 3 getrocknete Tomaten
- 2 Zehen Knoblauch
- Stück Ingwer (je nach Geschmack, einfach mit einem kleinen beginnen und dann dazugeben)
Alles im Vitamix mixen und Wasser hinzugeben bis gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Ohne Wasser wird es ein toller Dip und mit noch mehr Wasser vermutlich eine tolle Suppe, das probieren wir noch aus.
Die Kombination Orange - Karotte - Ingwer ist auf jeden Fall mega lecker!!
Liebste Grüße
Frau Hase
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