Sterntaler

Hallo,

die Taler sind ein Ergebnis der Tresterverwertung.
Einfach Trester vom Saft mit gekeimten Sonnenblumenkernen und geschrotetem Leinsamen vermischen.
Wasser nach Bedarf untermischen, sodass ein "Teig" entsteht.

Diesen habe ich dann in die Förmchen gedrückt - ca 1- 1,5cm hoch. Das ganze für ca 20 Stunden im Excalibur dehydriert.
Wird durch die geschroteten Leinsamen richtig knackig.

Für das Topping folgende Zutaten im Vitamix mixen:

 - 1/2 kleiner Kürbis
 - 2 TL Miso
 - viel Curry
 - Wasser nach Bedarf

Dekoration:
 - Gurken in Sterne ausgestochen
 - schwarzer Sesam

Liebste Grüße
Frau Hase