Zucchiniallerlei

Hallo,

ja, schon wieder Zucchini..... denn die mussten weg.

Zucchini mit einem ganz normalen Schäler in Scheiben hobeln.
Zwei Scheiben nehmen, aufeinander legen, mit z.B. Miso bestreichen, Sprossen drauf - einrollen.
Ist lecker wenn man Miso mag, aber jetzt nicht DER Hit.

Viel leckerer war das ganze mit Zucchinihummus in der spar-Version.

Sparhummus:
 - 2 Zucchini
 - einige EL Sesam
 - Saft 1 Zitrone
 - bisschen Pfeffer
im Vitamix mixen. 

auf die Zucchinischeiben geben und einrollen.

Obwohl das ganze wirklich nicht aufwändig ist - es geht noch einfacher.

Zucchini in Scheiben Schneiden, Zucchinihummus drauf, mit Sprossen garnieren.
Was nicht auf dem Foto ist, aber total lecker schmeckt ist getrocknete Tomaten in Stückchen geschnitten drübergeben. *mjamm*

Liebste Grüße
Frau Hase