Kohlrabi &Sprossenpaste

Gestern waren die Sprossen überreif und mussten daher verwertet werden.
Der Kohlrabi sollte auch weg also hab ich einfach den Kohlrabi als Grundlage verwendet und darauf eine Paste aus

- Sonnenblumensprossen
- Sprossenmischung
- Tomate
- Ruccola
- Rest vom Tahin-Salatdressing (Salz, Pfeffer, Apfelessig, Leinöl, Tahin)

gemacht:

Man kann die Paste aber auch einfach in Salatblätter geben:

Übrig geblieben ist trotzdem was, mal schaun was ich daraus noch mache - Sushi könnt ich mir gut vorstellen.

Liebste Grüße
Frau Hase