ziemlich unspektakulär mein Essen von vorgestern Abend. Der Wirsing muss verarbeitet werden.
Leider werden die "schönen" Brennnesseln immer weniger, deswegen musste ich das nochmal ausnutzen und welche pflücken.
Füllung:
- 2 Hände Brennnesseln
- 10 Datteln
im Vitamix zu einer Masse verarbeiten.
Wirsingblätter in Dreiecke schneiden und einen Löffel der Brennnesselfüllung in die Mitte geben.
Die Ecken zusammenfalten und umgedreht auf einen Teller legen.
Liebste Grüße
Frau Hase
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