Tagesbericht

Hallo,

ich hatte ja geschrieben, wieder mehr von mir hören zu lassen, deswegen bekommt ihr jetzt mal einen Einblick in meinen heutigen Tag.

nach dem Aufstehen: großes Glas bestehend aus:
 - Saft von 1 Zitrone
 - 1 Löffel Supergreens
 - (lauwarmes) Wasser

1. Frühstück:
 - 4 Medjool Datteln mit viiiel Grünkohl
(einfach den Grünkohl um ein Stück Dattel wickeln und guuuut kauen)

2. Frühstück
 - 1 Apfel

Mittagessen:
 Salat bestehend aus:
 - Feldsalat
 - Postelein
 - gelbe Paprika
 - grüne Brechbohnen (nicht mit auf dem Bild weil ich die aus der Kantine noch mit untergemischt habe - sie haben mich einfach spontan angelacht)

Dressing bestand aus:
 - Senf
 - Balsamico Essig
 - Sesam
 - 1/2 Dattel
 - Wasser
im Vitamix gemixt und in einem Schraubglas mit zur Arbeit genommen.

Nachmittag:
 - 1 BlissBar
 - 3 getrocknete Aprikosen

Abends:
 Nori Rolle gefüllt mit:
 - Postelein
 - Feldsalat
 - Avocado-Broccoli-Creme
   (Avocado, Broccoli und nen Schuss Sojasauce mixen)

 

Danach noch ein bisschen Feldsalat mit der Creme ohne Nori einfach so.

Und weil wir bei meinen Eltern gegessen haben und meine Mama grad frisch Hirse gekocht hatte, hab ich mich nicht beherrschen können und es musste noch ein Nachtisch her:

 - Vollkornhirse (nach Packungsanweisung kochen)

 - Banane in Scheiben unterdrücken

 - für die Süße hab ich ein bisschen Reissirup verwendet, da sie keine Datteln im Haus hatten (welch "Schande" ;)))

Meine Frage an euch:
Wollt ihr demnächst mehr solcher Tagesberichte oder lieber nur einen Eintrag wenn's was "Neues" gab?


Tierupdate:

habt ihr schon das Update ganz unten auf der Seite *klick* gesehen?

Liebste Grüße
Frau Hase

zuviel für eine Überschrift...

Hallo,

ich muss euch unbedingt von einem tollen Tag von letztens erzählen.
Es gibt diese Tage öfter, aber ich bin jedesmal so dankbar und froh :-)
Tage, an denen man sich körperlich und seelisch einfach total super fühlt und eine tiefe Dankbarkeit von tief drin kommt. Hört sich ziemlich "esoterisch" an, ist es vielleicht auch, aber das sind eben meine Gedanken dazu.

Also, der Tag startete mit einem selbstgemachten (Multivitamin)Saft bestehend aus:

- Karotten
- Fenchel
- Stangensellerie
- Orangen
- Grapefruit
- Apfel
- rote Beete (für mich, für den Herrn ohne)
- Stück Gurke

So fängt der Tag doch energetisch an, ich hatte gute 2 Gläser.

Nach einer Runde Yoga, Kaninchen ausmisten und Hunde kuscheln gab es mein Lieblingsschokoshake, wobei das schon fast ein Pudding ist, je nachdem wieviel Wasser man nimmt (und es geliert auch durch die Datteln)

- 10 NegletNour Datteln (uneingeweicht beim Vitamix)
- 1 kleinen EL Kakaopulver
- 1 kleinen EL Carobpulver
- 1/2 TL Lucumapulver
- 1 Prise Vanillepulver
- 1 Glas (größe siehe oben) Wasser oder eben nach Bedarf

im Vitamix mixen bis es lauwarm ist und alles schön cremig ist.

Dazu habe ich eine Banane gedippt:

Nachdem ich einen Schwung Hundekekse gebacken und ein bisschen entspannt habe, gab es Mittagessen.
Feldsalat mit meinem momentanen Lieblingsdressing:
 - 1 EL Senf
 - 2-3 EL Sesam
 - 3 EL Balsamico Essig
 - 1 Medjool Dattel
 - Wasser
im Vitamix mixen, bis der Sesam vollständig zerkleinert ist.
(Hab ich schon erwähnt dass ich zur Zeit ständig Senf essen könnte?! ;-))

Dazu gab es ein paar rote Beete Taschen gefüllt mit Mandel-Cashew-Creme ("Käse")
 - 1 Hand Mandeln
 - 1 Hand Cashews
 - Hefeflocken (nach Gefühl, aber schon einige)
 - etwas Papayapfeffer
 - Wasser
im Vitamix mixen, zwischendurch abschmecken. Wenn es zu "unkäsig" ist, nochmals Hefeflocken dazugeben.

Danach erstmal Gassi gehen und ein Basenbad nehmen. Danach fühlt man sich fast wie neugeboren ;)

Abends mit dem Herrn noch einkaufen im Bioladen und danach zusammen kochen.
Inspiriert hat uns Frau Schulz mit ihrem Curry. *klick*
Mit leichten Mengenabweichungen und Quinoa statt Reis kam diese Kreation heraus:

sooooooooooooo lecker!!

Danach noch ein gemeinsamer Gassigang und entspannen auf der Couch incl. Schweinchen "pflegen".
Die kleine hat nämlich am Beinchen wundgeleckt und muss einen Kragen tragen - findet sie garnicht toll :-/
(und ich auch nicht)

Liebste Grüße
Frau Hase

Gurkensalat

Hallo,

der Herr hat was "neues" angeschleppt.

*klick*

Ich musste natürlich davon probieren.
WOW!! Ich habe früher total gern Saure Sahne mit Essigkurken gegessen.
Das ist mal wirklich ein ähnliches Produkt.

Wir haben einen Teil davon im Gurkensalat verarbeitet.
Einfach Gurken hobeln, "Sauerrahm" dazu und noch ein paar Kräuter
 - Dillspitzen
 - Papayapfeffer
 - Bärlauch(pulver)

kurz ziehen lassen und dann genießen!!

Mein Abendessen heute:
eine schnelle Nori Rolle mit Feldsalat und dem Senfdip.

Liebste Grüße
Frau Hase

zuviel für eine Überschrift.

Hallo,

sooo, jetzt komm ich auch endlich mal wieder dazu zu bloggen.
Außergewöhnliche Lebenssituationen erfordern außergewöhnliche Maßnahmen, deswegen musste das bloggen jetzt erstmal ein bisschen zurückstecken. Mal sehen wie ich es in der nächsten Zeit schaffe.

Dafür hab ich aber einiges zu berichten.

Gestern hatten wir zum Frühstück einen BeerenHirseBrei:

- Hirse kochen (mit etwas weniger Wasser als in der Packungsbeilage beschrieben)
- Datteln mit Wasser mixen und zum ziehen unterrühren
- gefrorene Beeren unterheben

Sehr sehr lecker und sättigend.

Hier noch eine weitere Frühstücksidee - die gesunde Variante von Brot mit Marmelade.
Essener Brot (aus dem Bioladen) mit selbstgemachter "Marmelade"
 - gefrorene Beeren und Datteln mixen und kurz anziehen lassen.

Ergibt eine schöne streichfähige Masse (die pur viiiiel zu süß ist, auf's Brot aber perfekt)

Gestern war ich mit einer Freundin in der Stadt verabredet. Ich hatte noch etwas Zeit und bin durch die Stachuspassagen geschlendert.
Da hab ich den Sonnentor Laden entdeckt, von dem eine Arbeitskollegin mir erzählt hatte und meinte, falls ich mal dort bin soll ich ihr doch bitte etwas mitbringen.
Also ging ich rein und "fand" natürlich mehr als nur das Scharfmacher-Gewürz für sie.

Ein Tee-Ei und ein Früchtetee (unaromatisiert) sind mit zur Kasse gewandert.
Dort habe ich auch eine soooo tolle Glasteekanne mit Glaseinsatz gesehen, aber die ist einfach zu teuer für "einfach so"

Danach beschlossen meine Freundin und ich einen Spaziergang zu machen und als Ziel suchten wir uns das Tushita Teehaus aus.
Ich finde es sooooo toll und gemütlich dort. So selten bin ich in der Stadt und habe es gestern echt genossen mal ohne die Hunde unterwegs zu sein und einfach nur zu ratschen und Tee zu trinken und einen Kuchen zu essen.
Nur Handyfotos, deswegen gibt's auch keine Fotos vom Teehaus, das hole ich dann das nächste Mal (das hoffentlich bald ist) nach.

mein Gluten- und Zuckerfreier schwarzer Sesamkuchen

Schoko-Avocadotorte

Schokomoussetorte - puh eine echte Bombe, ich hatte die vor 2 Jahren mal und
da reicht einem echt ein einziges Stück

Mein Kräutertee

Heute ging's mit Miriam und Martin vom Rohkostuniversum und Claudi auf einen Ratsch schon wieder in die Stadt, allerdings diesmal mit Schweinchen und Esel.
Wir genossen die Herbstsonnenstrahlen, obwohl wir bei Dean&David dann im Schatten draussen saßen.
Zum Glück haben die ja diese tollen Decken parat, in die man sich dann einhüllen und wärmen kann.

Ich trank einen frischen Saft aus Apfel-Karotte-Orangen-Rote Beete. Lecker!

Letzte Woche kam ein Paket.... eeeeeendlich!!
Nachdem mein Vitamixbehälter ja "leicht" *hüstel* lädiert war/ist aufgrund eines Löffelunfalls, habe ich mir einen neuen Tritanbehälter geleistet. Kein billiger Spaß aber ich denke die Lektion habe ich gelernt, einen Löffel werde ich sicher nie mehr im Behälter lassen.

Und natürlich gibt es auch Salate bei uns, nur meistens sind sie unspektakulär...
Hier ein sehr leckerer mit gemischten Salaten (und zum ersten mal in diesem Herbst Feldsalat, den ich so liebe), Tomaten aus dem Garten *mjaaaamm*, Paprika, Kresse, Kichererbsen
mit einem "Dressing" aus Balsamico Essig, Papaya Pfeffer und ein wenig Leinöl.

Ich wünsche euch allen einen schönen abend und einen tollen Start in die neue Woche.

Liebste Grüße
Frau Hase

Salat + süße Häppchen + Sea Sheperd usw.

Hallo,

am Dienstag waren wir auf dem Markt hier im Ort und da habe ich seit langem mal wieder Champignons gekauft.
Weil es am Mittwoch schon spät war, als ich nach Hause kam, musste es besonders schnell gehen.
Deswegen ist folgendes entstanden:

 - Champignons
 - Tomaten
 - 1/2 rote Zwiebel

in Stückchen schneiden und mit ein paar Spritzer Balsamicoessig verrühren.
Garniert habe ich den Salat mit ein paar Sauerkleeblätter aus dem Wald, wo wir zuvor pflücken waren.

Den Rest des gepflückten (Gänsefingerkraut, Löwenzahn, Giersch) haben wir in einem Saft verarbeitet, aber davon hab ich ja die letzte Zeit schon genug gepostet ;-)

Auch folgende süße Häppchen sind geeignet wenn's mal besonders schnell gehen soll.
Die "Matte" kann man nämlich auf Vorrat aufbewahren.
Dazu mixt man:
 - Datteln
 - Wasser
und vermischt diese "Dateorade" mit Trester vom Entsaften und Leinsamenmehl (Leinsamen im Vitamix Trockenbehälter gemixt).
Sie ist eben deswegen grün geworden, weil Giersch im Saft war.

Die Masse auf die Paraflexbögen des Dehydrators geben und über Nacht trocknen. Morgens einmal wenden und bis zum gewünschten Trockengrad weiterdörren.

Dann kann man einfach eine Banane einwickeln und in kleine Häppchen schneiden.

Ich weiß nicht ob ihr das Geschehen um Paul Watson und Sea Sheperd in der letzten Zeit verfolgt habt, aber hier ein Video, dass ihr euch anschauen solltet.
Auch wenn das wirklich ein ernstes und trauriges Thema ist, wir mussten einige Male herzhaft lachen.

Eine Veranstaltung jagt die nächste:

Ab morgen findet 3 Tage lang das WaldWeld Festival in Eggerszell in Bayern statt.
Das ist eine internationale spirituelle Veranstaltung mit viel Singen/Tanzen und Aktivitäten in der Natur (meine Beschreibung ;-))

Die Woche drauf, am 11.08. findet der Veggie Street Day in Dortmund statt.

Und wiederrum eine Woche Später findet vom 17. - 19.08. das große Yoga Festival in Bad Gögging statt.

Geht von euch jemand zu einer (oder mehreren) dieser Veranstaltungen?

Noch ein Nachtrag in eigener Sache:
Die Katzenbabys haben mittlerweile ein Zuhause gefunden und können, wenn sie alt genug sind, umziehen!

Liebste Grüße
Frau Hase

Vita Biosa + Selbstgenähtes + Gartensalat

Hallo,

schon länger wollte ich euch davon berichten.
Nach meinen Saftfastentagen im Mai, die ich ja durch Einläufe unterstützt habe, wollte ich meine Darmflora wieder aufbauen und stieß dabei über folgendes.

Auf dieser Seite habe ich das erste Mal etwas über Vita Biosa gelesen und war neugierig.
Schaden kann das ganze ja nicht, also beschloss ich, es einfach mal auszubrobieren.

Jeden Morgen habe ich etwas davon getrunken. Es schmeckt leicht nach Sauerkrautsaft - wer diesen mag ist also auf der "sicheren Seite". Aber auch wem sowas überhaupt nicht schmeckt bringt die kleine Menge locker "runter".

Ob es mir geholfen hat? Gute Frage, denn Einbildung ist auch eine Bildung und ich weiß ja nicht wie es mir ohne gegangen wäre. Ich würde es trotzdem nach dem Fasten mit Einläufen wieder nehmen.

Quelle

Habt ihr schonmal gefastet mit Einläufen? Wenn ja, was habt ihr danach gemacht um den Darm wieder aufzubauen?


Und dann muss ich euch noch was tolles zeigen. Meine Oma hat für uns etwas genäht.... die Idee hatte der Herr, sie hat's umgesetzt. (Ich habe momentan leider keine Nähmaschine und sie hat sich gefreut über Beschäftigung )

Aus einem alten Handtuch wurde mit ein paar Stichen eine Bestecktasche für Picknick und Camping.
Dann kann man das Besteck in die "Taschen" stecken und zuklappen.
An der Seite hat meine Oma noch zwei Bändchen drangenäht und somit kann das "Paket" nach dem aufrollen zusammengebunden werden. Genial, oder?

Heute Abend hatten wir einen gemischten Salat mit vielen Zutaten aus dem Garten.
Interessieren euch Gartenbilder?!

Grüner/roter Pflücksalat (Garten)
Gurke (Garten)
Paprika
Tomate
Schnittlauch (Garten)
Avocado

Dressing:
 - Zitrone (frisch gepresst)
 - ein paar Spritzer Balsamicoessig

Als ich gestern mit Miriam vom Rohkostuniversum beim Picknicken im Englischen Garten war, entdeckte ich an einem Mülleimer einen Aufkleber ;-)

Und diese süße Kleinigkeit ist perfekt für Kinder.

Die Grundmasse besteht aus:
 - getrockneten Feigen
 - Erdmandelmehl und Erdmandeln
 - Braunhirsemehl

Darauf kann man gelierte Blaubeeren streichen. (einfach Blaubeeren im Vitamix mixen und ein bisschen warten bis es geliert ist).
Dekorieren kann man das ganze mit Bananensternchen /-blümchen usw.
Macht den Kindern auch Spaß das selber "zusammen zu bauen".

Allerdings sollte man das frisch machen, denn sonst zieht diese Kombination Wasser und der "Teig" weicht total auf.
Aus der Grundmasse kann man auch einfach Kugeln formen, schmeckt superlecker.

Ich wünsche euch einen tollen Abend und ein schönes Wochenende... Ich werd mich jetzt noch eine Runde auf die Massageliege legen und mir vom Herrn aus dem Buch von Markus Rothkranz vorlesen lassen - das Leben ist schön :-)

Liebste Grüße
Frau Hase

schnelle Rolle, süße Taschen und nicht rohes

Hallo,

gestern hatte ich Lust auf was "salziges" und deswegen machte ich mir eine Nori Rolle.

Bestrichen mit etwas Shiro Miso, gefüllt mit Salat und Karottenstreifen - etwas Hefeflocken - dann einrollen.
Fertig!
Dippen kann man bei Bedarf in Sojasauce.

Dazu gab es noch Paprikaschnitze.

Nachdem ich den Tipp bekommen habe, statt Mango als Salatdressing Erdbeeren zu nehmen, hab ich mit den Romanablättern versucht Wraps/Taschen zu basteln.

Einfach die Erdbeeren mit Grün im Vitamix pürieren. Wenn man es wirklich richtig süß haben will kann man noch ein paar Datteln hinzugeben.

Die Sauce auf das Romanablatt geben, eine Banane in Stückchen schneiden und auf die Sauce geben.
"einrollen" - fertig

Allerdings ist es nicht so einfach die Blätter zu rollen bzw. Taschen zu formen.
Deswegen kann man auch einfach die Blätter kleinschneiden und mit den Bananen und der Sauce zu einem Salat vermischen.
Sowas von OBERLECKER.... die Kombination Banane und Erdbeeren ist sowieso der Hit!

Und während ich das schlemmte, hatte der Herr sich extra was gemacht.
Eine Kombination aus Gyros von Wheaty und TischleinDeckDich von P.Jentschura.
(Das TischleinDeckDich haben wir geschenkt bekommen, eine Packung ergibt ca 16 Portionen)

Beides wie auf der Packung beschrieben zubereiten - noch frische Tomaten dazu schneiden.
Ihm hat's am Besten geschmeckt, als er alles zusammengemischt hatte ;)

Liebste Grüße
Frau Hase

süßer Salat

Hallo,

normal mache ich meinen Salat ja "herzhaft". In letzter Zeit viel zu oft mit Balsamico Essig.

Weil ich heute nach all den Avocados am Wochenende (vom Großmarkt) einen fettfreien Salat wollte und wir noch eine reife Mango hatten erinnerte ich mich an das Video von Megan:

Deswegen bestand das Dressing heute aus:
 - 1 Mango
 - 6 Neglet Nour Datteln
 - 1 Glas Wasser
 - 1 Messerspitze Chilli (selbstgetrocknetes aus Gartenchillis von meiner Mama)

Im Salat war:
 - grüner Salat
 - ein paar Cocktailtomaten
 - rote Paprika
 - Gurke

Hätte nicht gedacht, dass das so lecker schmeckt. Am Anfang etwas ungewohnt aber die Kombination aus süß und scharf ist echt empfehlenswert.

Habt ihr schon gesehen? Patrick und Sonja von Deutschland is(s)t vegan haben ihre 4 Wochen Rohkost hinter sich und ihre Erfahrungen in einem Online-Notizbuch niedergeschrieben.
*klick*

Liebste Grüße
Frau Hase

Gut Aiderbichl & Smoothie & Salat

Hallo,

nach den zugegebenermaßen anstrengenden aber schönen Tagen auf der Messe und dem VSD sind der Herr, die Hundis und meine Freundin mit Schwester und Hund nach Österreich, genauergesagt nach Salzburg gefahren.

Dort haben wir gecampt und haben Gut Aiderbichl besucht.
Schon viel hatte ich darüber gehört und gelesen. Doch um mir eine eigene Meinung zu bilden, musste ich einfach selbst hin. 

das Schweinchen auf dem Campingplatz - leider bei keinem so guten Wetter

in der Mitte sieht man das kleinwüchsige Rind

ganz viel Platz für Rind und Pferd

<3

Esel und Esel :)

die Versuchsziege... als ein Nerv mit der Nadel getroffen wurde und somit der Hals schief ist wurde sie "abgegeben"

synchron-kratzen ;)

Kaninchenauslauf

das Eselchen auf der Hundewiese

such die Schweinchen... so süß wie sie sich verkrümelt haben

 

man sollte sie nicht unterschätzen... die hübschen

Alles in allem kann ich sagen, es ist nicht perfekt aber ein sehr guter und auch wichtiger Schritt.
Nur echt schade dann solche Aussagen wie "komm, mein Kind, wir gehen jetzt zu den Frettchen und dann kriegst du deine Wurstsemmel..." zu hören. Es wird noch ein ganzes Stück dauern und viel Aufklärungsarbeit nötig sein.

Aber nun zum Essensteil ;-)
Der Vitamix reiste mit und deshalb gab es am morgens immer frische Wildkräutersmoothies.

Auf meinen Rundgängen entdeckte ich:
 - Giersch (natürlich, der wächst gefühlt wirklich überall)
 - Brennnessel (selbiges gilt für sie ;))
 - Fingerkraut
 - Löwenzahn (plus Blüten)
 - Frauenmantel
 - Spitz- und Breitwegerich

Dazu kamen dann noch Banane und Apfel und schon war er fertig, der perfekte Start in den Tag - serviert im 0,5 Maßkrug:

Abends gab es jeweils einen rieeeeesen Salat für alle.
Bei der folgenden Variante haben wir einfach 1 1/2 Zitronen und 3 Orangen in den Vitamix geworfen.
Sah bzw sieht auf dem Foto aus wie Ei find ich *bäh*, aber geschmeckt hat das sehr gut!

Liebste Grüße
Frau Hase