Bananen-Carob-Pudding

Hallo,

unser heutiges Frühstück:

Zutaten:
 - 2 Bananen
 - 1 EL Carob
 - ca 300ml Wasser
 - 1 Messerspitze Vanille
 - 4 Medjool Datteln (andere gehen auch, aber ich hab nur noch die daheim grad)

 - 3 EL Chia Samen

Die Chia Samen fein mahlen. Ich habe dafür meinen uralten Zauberstab mit Unterschale rausgekramt, weil der Vitamix für so eine kleine Menge nicht geeignet ist.

Die restlichen Zutaten im Vitamix mixen.
Dann die gemahlenen Chiasamen unterrühren und für ca. eine halbe Stunde ziehen lassen.
Eine Banane würfeln und garnieren/unterheben.

Liebste Grüße
Frau Hase

Flohsamenfrühstück

Hallo,

Bevor ich euch noch ein paar Rezepte von der Party nachreiche, hier mal mein schnelles Frühstück von heute - leider nur mit Handyfoto.

Zutaten:

 - 2 EL Brennnesselsamen
 - 1 EL Flohsamenschalen
 in ca 200ml Wasser einrühren.

 - ein paar kleingeschnittene NegletNour Datteln
 - und Blaubeeren
dazugeben und für ca. eine halbe Stunde quellen lassen.

Sieht nicht sehr lecker aus, ist es aber!

Liebste Grüße
Frau Hase

Chia-Hirse-Frühstück

Hallo,

wenn man mal lust auf "Müsli" hat, ist mein heutiges Frühstück genau das Richtige.

Milch:
 - 1 Banane
 - 1 Glas Wasser (0,4)

im Vitamix mixen.
Die Hälfte davon für's Müsli verwenden.

In die Milch kommen dann:
 - 2 EL Chia Samen
 - 1 EL gemahlene Braunhirse
 - nach Geschmack kleingeschnittenes Obst, bei mir Bananen und dehydrierte Himbeeren
 - eine Prise Vanille

15-30 Minuten ziehen lassen, gelegentlich umrühren.

Das ganze ist nicht sehr süß, wenn es jemand süßer mag, sollte er noch Datteln in die Milch mitmixen.

Liebste Grüße
Frau Hase

Kokosmilch - ChiaMüsli

Hallo,

Da es am Sonntag die letzten beiden Pagoden zum trinken gab, musste das Kokosfleisch verarbeitet werden.

Deswegen habe ich mir Kokos-Vanille-Milch gemacht.

Zutaten:

 - Kokosfleisch von 1 1/2 Pagoden
 - ca 1 Liter Wasser
 - 1/2 TL Vanille
 - 3-4 Datteln
 - ein bisschen Xylitol

Alles im Vitamix mixen. Vielleicht am Anfang etwas weniger Wasser und dann je nach Belieben zuschütten. Kommt auch drauf an für was man es verwendet.

Ich hab ein bisschen was pur getrunken und den Rest gab's gestern morgen als ChiaMüsli - optimal zur Stärkung vor der Wanderung.

1/2 Liter Kokos-Vanille-Milch
2 EL Chia Samen
2 kleine Bananen
2 getrocknete Feigen

Die Chiasamen in die Milch geben und eine halbe Stunde "ziehen" lassen.
Die Banane und die Feiten dazugeben und genießen.

Liebste Grüße
Frau Hase

Sedona Test - Knuspermüsli

Hallo,

viele Müslis, die man so kaufen kann, sind unnötig viel gezuckert bzw überhaupt gezuckert.
Der Herr wollte Müsli, deswegen hab ich mich mal drangewagt - warum dann nicht gleich roh?

Zutaten:
 - 1 Tasse Sonnenblumenkerne
 - 1 Tasse Buchweizen
 - 1 Tasse Agavendicksaft
 - 1 Tasse Kirschen (waren noch vom Baum eingefroren)
 - 1 Packung Himbeeren (tiefgefroren)
 - 200g Mandeln

Vorbereitung:

Die Sonnenblumenkerne ca 4 Stunden in Wasser einweichen - dann ausspülen und für 2 Tage sprossen lassen (2x Täglich spülen)

Den Buchweizen ca 6 Stunden in Wasser einweichen, ebenfalls spülen und 2 Tage sprossen lassen.

Die Mandeln über Nacht einweichen lassen - dann gut spülen.

Zubereitung:

Die Sonnenblumen- und Buchweizensprossen mit den Himbeeren und den Mandeln in der Küchenmaschine verarbeiten.

Den Agavendicksaft und die Kirschen unterheben.

Die Masse auf den Paraflexböden verteilen und für 24 Stunden bei 40°Grad dörren.
Danach etwas zerkleinern/zerbröseln und für weitere 24 Stunden trocknen.

Schmeckt so lecker - könnte man glatt pur wegknabbern.

 

Liebste Grüße

Frau Hase

Chia Variation

Hallo,

heute morgen gab es mal wieder Chia Müsli - aber fettfrei.

2 Bananen mit einem halben Glas Wasser mixen - Bananenmilch.
2 EL Chia Samen in die Bananenmilch einrühren und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Mit kleingeschnittenen Feigen garnieren.

Hier noch ein Bild von einem Salat der letzten Tage.
Kürbisdressing:
 - Kürbis
 - Salz/Pfeffer
 - Wasser
 - Miso

Liebste Grüße
Frau Hase

ChiaMüsli + Törtchen

Hallo,

gestern hat mir eine Freundin rohe Mandelmilch mitgebracht. Sie hat extra eine Glasflasche gekauft, da ich Plastikflaschen nicht mag - ist das nicht lieb?

Deswegen muss es heute etwas mit Mandelmilch geben. Chia Müsli ist es dann geworden :-)

1 große Tasse Mandelmilch
2 EL Chia Samen
1/2 zerdrückte Banane
1/2 Banane in kleine Stückchen geschnitten
Blaubeeren

Chia Samen in der Mandelmilch einweichen lassen bis sie aufgequollen sind (ca 10-15 Minuten)
Die zerdrückte Banane untermischen und dann die restlichen Früchte dazugeben.

 

Gestern gab es Törtchen! Warum? Veggie-Love hat am Wochenende den 1. Bloggeburtstag gefeiert - da feier ich natürlich mit :-)

Zubereitung:

Walnüsse fein mahlen. (Vitamix)

In der Küchenmaschine mit S-Messer das Walnussmus mit Datteln verarbeiten und anschließend noch ein paar Haselnüsse dazugeben, sodass es die gewünschte "Stückige" Konsistenz erreicht.

In die Förmchen drücken.

Mit Bananenscheiben belegen.

Blaubeeren im Vitamix mixen und zügig! in die Förmchen auf den Boden geben.

Ab in den Kühlschrank und dann nach Belieben pur essen oder noch mit Bananenscheiben dekorieren.

Wenn man verschieden große Förmchen hat, kann man auch super mehrere Ebenen zaubern.

Liebste Grüße
Frau Hase

Chia-Müsli + Kale Chips

Hallo,

gestern hatte ich ja Mandelmilch gemacht und da schon lange die Chia Samen in meiner Speisekammer auf ihren Einsatz warten wurden sie gestern getestet:

 - ca 1 Tasse (Bananen-)Mandelmilch
 - 2-2,5 EL Chia Samen
 - Aroniabeeren (kamen nur rein weil sie wegmüssen, würd ich nicht unbedingt empfehlen)
 - Banane/Erdbeeren

ca 10 Minuten ziehen lassen, dann werden die Chia-Samen ganz "glibberig" - je länger man sie ziehen lässt, desto mehr Brei-Konsistenz wird's.

 

Und heute Abend zum Knabbern neben dem Fotos "bearbeiten" gabs Kale Chips die ich aus NewYork mitgebracht hab: - ziemlich lecker!

 

Liebste Grüße

Frau Hase