Brokkolicreme und Ofenkürbis

Hallo,

der Herr und ich standen heut zusammen in der Küche... das ist dabei rausgekommen:

Brokkolicreme:
 - 1 Avocado
 - 1 kleiner Brokkoli
 - 1 TL Sojasauce
im Vitamix mixen bis gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Mit Kresse garnieren.

Ofenkürbis:
 - einen Hokkaidokürbis aushöhlen und in Scheiben schneiden
 - die Scheiben auf ein Backblech geben
 - mit einer Marinade aus Olivenöl/Oregano/Paprikapulver/Kurkuma/Papayapfeffer einstreichen
 - für 20 Minuten im Ofen bei 180 - 200°C garen

Der Kürbis bekommt eine ganz zarte Konsistenz. Wer es bissfest will kürzer in den Ofen schieben.

Liebste Grüße
Frau Hase